台東觀光夜市設於台東市正氣路水果街路段，每週四、五及六營運，裡頭超過百餘家攤位應有盡有，成為許多遊客、居民的覓食與休閒好去處。
其中，正宗人氣王釋迦冰位於觀光夜市內，以在地農產為號召，開發出一系列特色口味，並搭配義式冰淇淋甜筒，吸引許多大、小朋友們嚐鮮消暑，沁涼一「夏」！
店內提供口味包括釋迦、洛神花、初鹿鮮乳、咖啡、鳳梨及芭樂等，各有特色魅力，也很具地方代表性。其中，釋迦口味是店內的人氣招牌，以手工去籽，取出果肉後再製成冰淇淋，濃濃的釋迦香氣，搭配QQ的果肉，口感層次多元！
而備受女性喜愛的金峰洛神花冰淇淋，酸酸甜甜的口感，又帶點甘味，清爽風味迷人，相當適合夏季品嚐。
值得一提的是，店內的冰淇淋都是選用新鮮食材製成，果香濃郁外，還吃得到果肉的口感。此外，冰淇淋配上現做的義式脆餅甜筒，讓整體質感、風味更上一層樓，備受大眾好評。
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七年前從饒河夜市攤販做起，漸漸累積客人口碑後，才開立這家阿拉丁廚房。本身是巴基斯坦人的老闆，店內香料全從國外進口，並堅持料理現點現做，才能讓人吃到最道地的美食。
招牌印度咖哩，加入優酪乳提味，用現烤烤餅沾咖哩醬，並依照客人口味，搭配辛辣程度，香濃口味，讓您回味無窮。另一熱門料理－鐵盤烤肉，有羊肉、牛肉、雞肉三種選擇。肉先經過醃製，由師傅碳烤後，放上鐵盤與新鮮蔬菜加熱後完成。用師傅現做的甩餅夾入烤肉及蔬菜，沾著獨特的香菜薄荷醬及甜辣醬，口感及營養都滿分！趕時間的朋友，可點選外帶的烤肉串。喜歡異國風味的朋友，一定要來嚐鮮看看！
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用力「拉」出來的風情飲品，印度拉茶既是一門藝術，也是一門科學，利用二個杯子把茶拉來拉去，拉的高高的以製造泡沫，而有助於完美的混煉乳於茶中，從而帶出奶茶濃郁的香氣，印度拉茶有一種很獨特的濃醇香味，好喝的無法形容。
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老闆從美國特別引進進口原料製作，首先，將法蘭克福豬後腿肉用德國進口胡桃木煙燻，然後夾在手工製作的麵包裡，塗上15種特調醬料後，再回烤一次，這繁鎖的製作流程，才能創造出一個美味無比的火燄熱狗堡，因此每天大排長龍，至今全省已有30家加盟店，純美式的用料與熱情的服務，您一定要來嚐嚐。
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店家將熱狗這項傳統小吃的口味與造型做了重大的突破，研發出花式造型脆皮熱狗，讓顧客的休閒零嘴有了新選擇。花式造型脆皮熱狗的特色在於他的外皮採用特製熱狗粉，搭配獨家調製秘方製作而成。酥炸後起鍋時香味撲鼻，外皮脆而不油膩，吃起來美味可口。不但口味眾多，醬料還有番茄醬、芥末醬、起司醬、甜辣醬、蒜蓉醬供顧客選擇，歡迎您來品嚐這獨特的熱狗美味。
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老闆雖然有個令人生畏的外號「阿諾」，但其實個性相當親切好客。據說他以前是個房地產業務員，直到有一次到法國親自嚐到了可麗餅才喚起他創業的動力，「當時我連麵粉是什麼都搞不太清楚，但還是一心想試試看。到處問、四處學，還好都有很熱心的人願意教，才能讓我堅持下去！」
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天氣真的好熱！全台各地高溫都超過30度左右，特別是在台中，很多人都想要吃冰消暑，讓冰品的吃法和變化，也越來越花俏多元，但傳統簡單的古早味更是獲得許多消費者青睞。
位於一中商圈的知名老店「上和園滷味」是東海別墅內東海蓮心冰的直營店，精緻的雞爪凍、鴨翅等，各式好吃的滷味，在零下五度的冰涼裡，感受到入口即化的超Q口感，是大家共同的吮指美食。
而店內的招牌冰品「上和冰」，取台語的諧音「尚好冰」來自命名活動創造而成，讓冰客共同參與趣味十足。大碗的上和冰以綠豆沙為基底，搭配大豆、紅豆冰淇淋，一碗口味卻多樣化，三種豆一起食用，粒粒飽滿的大豆，每顆吃起來都很結實飽滿，加上底層的綠豆冰沙的口感恰到好處，配上紅豆冰淇淋綿密清爽，不甜不膩簡單的三種原料，吃完讓您想比讚！
夏日來臨，冰品加上冰涼的滷味，省去夏天吃熱食吃到全身流汗又沒胃口的問題，店內常看到一整家人坐一桌享用各式滷味，快來品嚐這冰鎮後的清爽滋味吧！
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台中有名的忠孝夜市，位於台中市南區的國光路口與台中路口之間，每當月亮高掛時，這裡總會湧上許多民眾前來迺夜市、祭五臟廟，感受夜市特有的熱鬧氛圍！
拿著夜市買來的小吃邊逛街邊品嚐，才發現夏日暑氣早讓汗水爬滿全身，不要緊，忠孝夜市上一家老牌夜市豆花店能消除你的熱氣、為您帶來陣陣的清涼感受！
在忠孝夜市深耕數十年的蔡家豆花店，提供有古早味的各式豆花與歇息座位，讓民眾可來此品嚐冰涼的滑嫩豆花，並在此稍作休息。
來上一碗芋圓豆花，裡頭的綿密豆花含有濃濃的黃豆香氣，放入嘴裡入口即化，其沁入心脾的清涼感受立即襲來！而將豆花與芋圓一起食用，還能同時享受Q彈與滑嫩兩種口感，搭配上也是極為合適！
而最特別的是，這裡的冰涼豆花是不另外加冰塊的，經營者使用家傳的特殊儀器，將紅糖水直接結成冰沙，讓豆花的甘甜滋味從一而終，不怕融化壞了口味！
除了豆花之外，蔡家豆花店還提供有爽口薏仁湯，使用脫心薏仁料理而成的薏仁嚐來綿密又略微彈牙，美好的口感可是擄獲許多女性的芳心呢！這冰涼的夏日小點，有機會可前來嚐嚐！
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