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湯頭對於麻辣鴨血至關重要，因為鴨血會吸辣，湯頭熬得好，鴨血就入味。
開始先將鴨血和豆腐切塊加上腸頭一起丟入滾水燙過，將腸頭撈起切塊再放回鍋裡
面，之後放入大湯鍋裡用小火熬煮，這樣鴨血才會慢慢入味而不至於熟而無味，再將
其他配料像是香菇或是金針菇（可依個人喜好選擇添加）。
切過放入湯鍋中一起以小火熬煮，或是可以加入一些絞肉來增加口感，放入酸菜可提
味。再煮的時候，依個人口味，可以決定辣椒要放多放少。
剛煮出來的湯會有點鹹，但是當鴨血和豆腐都入味的時候，口味就會變得淡些。
多達20幾種各式各樣的火鍋料，配以獨家配方中藥，每日熬煮的獨特湯頭，可依您的口味選擇不同的辣味口味！歡迎挑戰自己對辣的味覺極限，五大匙特調大辣醬汁足以讓您的嘴巴噴火！老闆特別推薦 - 起士嘴唇, 一定要來嚐嚐!
店家資訊：
地址：南投縣草屯鎮中正路1039號Ｆ區40（新天地量販店停車場旁）
電話：0921-711-062
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