全台灣風靡芒果冰的同時,在高雄吉林夜市的老字號冰店──小雨點,同時也正上演著芒果冰每天供不應求的狀況。高雄吉林夜市靠近高雄醫學大學,每當華燈初起之時,總是湧入不少學生和鄰近上班族、家庭主婦前來購買晚餐、夜宵,名副其實已經成為當地生活商圈吃喝玩樂的指標地。
在吉林夜市的小雨點冰品涼水店,可以看到滿多人手上拿碗八寶冰。在小雨點除了有乾淨的店舖可供內用之外,外表嶄新的料理台上擺滿一系列的冰品配料,像極了早期小時候到冰店叫碗冰,然後再自己任選各種配料的情景。
這裡的八寶冰很出名,但是夏季推出的芒果牛奶雪花冰,已經逐漸和八寶冰有並駕齊驅的趨勢。老闆說,他們的芒果冰所用的愛文芒果,每天都是當天現切現供應,賣完就沒有,也因此芒果牛奶雪花冰每天是供不應求。
現切的芒果塊,搭配層層雪花冰,再淋上香濃煉乳,毫無疑問的就是一碗台灣人熱愛的芒果冰品。
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隨著各式的手搖連鎖飲料店不斷開張,新鮮現打的果汁店似乎更顯彌足珍貴;用餐時搭配一杯飲品,早已成為現代人的飲食習慣,一杯新鮮健康的現打果汁,不僅順口解膩,也多了份自然原味。
位於自強夜市的香榭城現打鮮果汁店,在地開業近十年,現由第三代店主人吳先生經營。1969年,台灣中部一家冰果室,販賣著水果、冰品,是香榭城的前身;歷經兩代的傳承,從台灣中部、花蓮中華路,直到重心轉移至此,香榭城順應著時代潮流,不斷轉型進步,在這裡展開另一段的目標旅程。
店主人吳先生,早期從事過飯店、航空等服務業,因此非常重視服務的品質;由於自家數十年的相關經歷,加上自我進修學習,吳先生對於水果的屬性和特質相當瞭解。
店內的果汁品項超過70餘種,除了基本的原汁和奶香系列外,也持續研發出雙拼以及養生系列飲品。其中,像是蘋果鳳梨奇異果,其酸甜的口感,加上奇異果豐富的維他命C,是女性客群的最愛;而香蕉芭樂趣味的名稱組合,吸引許多喜愛嚐鮮的客人。
吳先生笑說,許多上門的顧客,會說出自己最近的身體狀況或需求,請他推薦適合的果汁,也算是另一種型式的客製化服務,累積不少忠實的回流客。
貼心的是,店內固定擺放著介紹水果營養成分的書籍,以及網路補充資料,讓所有來香榭城消費的顧客,除了能品嚐到新鮮的現打果汁,也能瞭解其營養價值,感受主人的濃濃心意。
衛生、乾淨,以及服務品質是香榭城一直以來的堅持。凡是已切片的水果,絕不放置在開放的環境中,而不銹鋼製的流理台,則避免鏽化的問題;此外,另添購的冷凍設備,方便保存水果鮮度,盼望讓所有客人在一年四季裡,都能品嚐到自己鍾愛的果汁風味。
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