台東觀光夜市設於台東市正氣路水果街路段，每週四、五及六營運，裡頭超過百餘家攤位應有盡有，成為許多遊客、居民的覓食與休閒好去處。
其中，正宗人氣王釋迦冰位於觀光夜市內，以在地農產為號召，開發出一系列特色口味，並搭配義式冰淇淋甜筒，吸引許多大、小朋友們嚐鮮消暑，沁涼一「夏」！
店內提供口味包括釋迦、洛神花、初鹿鮮乳、咖啡、鳳梨及芭樂等，各有特色魅力，也很具地方代表性。其中，釋迦口味是店內的人氣招牌，以手工去籽，取出果肉後再製成冰淇淋，濃濃的釋迦香氣，搭配QQ的果肉，口感層次多元！
而備受女性喜愛的金峰洛神花冰淇淋，酸酸甜甜的口感，又帶點甘味，清爽風味迷人，相當適合夏季品嚐。
值得一提的是，店內的冰淇淋都是選用新鮮食材製成，果香濃郁外，還吃得到果肉的口感。此外，冰淇淋配上現做的義式脆餅甜筒，讓整體質感、風味更上一層樓，備受大眾好評。
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店家將熱狗這項傳統小吃的口味與造型做了重大的突破，研發出花式造型脆皮熱狗，讓顧客的休閒零嘴有了新選擇。花式造型脆皮熱狗的特色在於他的外皮採用特製熱狗粉，搭配獨家調製秘方製作而成。酥炸後起鍋時香味撲鼻，外皮脆而不油膩，吃起來美味可口。不但口味眾多，醬料還有番茄醬、芥末醬、起司醬、甜辣醬、蒜蓉醬供顧客選擇，歡迎您來品嚐這獨特的熱狗美味。
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